Hikayemiz

Hikayemiz

15 yıl önce Kağızman'ın yaylalarında küçük bir kovanla başladı her şey.

Yankıpınar Köyü'nün 2500 metreyi aşan zirvelerinde, sabahları sis henüz dağılmadan arılarımız işe koyulurdu. Kekiğin, yabani yoncanın, adaçayının ve onlarca kır çiçeğinin nektarını, kimsenin ellinin değmediği bu topraklardan taşırdı peteklerine.

Ne bir fabrika bacası, ne bir tarım ilacı, ne de şehrin gürültüsü ulaşabilirdi bu yaylalara.

Yıllar geçti, kovanlar çoğaldı. Ama değişmeyen tek bir şey oldu: üretim anlayışımız.

Balı hiçbir zaman ısıtmadık. Şeker katmadık. Erken hasat etmedik. Arıların kendi ritmine, doğanın kendi takvime bıraktık her şeyi.

Çünkü iyi bal acelesi olmayan insanların, acelesi olmayan arıların ve acelesi olmayan toprağın ürünüdür.

Bugün T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın akredite laboratuvarında test ettirdiğimiz balımız, 4 kritik parametrenin tamamında en üst kalite bandında çıkıyor. Bu sonuç bize sürpriz değil — 15 yıldır aynı şeyi yapıyoruz.

Siz de bu balı tattığınızda Kağızman yaylasının havasını, toprağını ve o binbir çiçeğin kokusunu hissedeceksiniz.